CAP Cuisine en entrées/sorties Permanentes

• Réaliser seul les composants d'une entrée, d'un plat et d'un dessert
• Assurer la préparation, la réalisation et l'envoi des plats dans une cuisine traditionnelle   

• Cuisinier
• Aide cuisine
• Commis de cuisine
• Chef de partie

• Diplôme "CAP Cuisine"

• Demandeur d'emploi
• Avoir une première expérience validée en Restaurant

Cette formation peut-être financée dans le cadre de:

• stagiaire de la formation professionnelle - programme demandeur d'emploi -
• l'alternance:contrat de professionnalisation
• période de professionnalisation
• congé individuel de formation (CIF) (salarié ou demandeur d'emploi)
• financement individuel (étudiant ou non)

Nos conseillers spécialisés vous apporteront toutes informations utiles sur ces diverses possibilités.

POUR UN PARCOURS MAXIMUM

• Travaux pratiques de cuisine : 336 heures
• Technologie de cuisine : 138 heures
• Démonstration technique : 112 heures
• Sciences appliquées : 40 heures
• Connaissance de l'entreprise : 40 heures
• Technique de recherche d'emploi : 23 heures
• Français : 64 heures
• Mathématiques : 45 heures
• Vie sociale et professionnelle : 58 heures
• Anglais : 45 heures
• Remédiation groupe pour validation des acquis : 84 heures
• Stage en entreprise : 455 heures

Formation réalisée sous la maîtrise d'ouvrage du Conseil Régional de Basse-Normandie et du Fonds Social Européen