Finale de la Coupe Georges Baptiste à Dives sur mer | FIM CCI Formation Normandie
Académie des Métiers et des Techniques Ecole supérieure des Métiers et du Management

Finale de la Coupe Georges Baptiste à Dives sur mer

Vente-Commerce
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
finale coupe George Baptiste février 2019

en photo: 2 de nos jeunes apprentis FIM et leur référent académique: Jean Pierre Lesage FIM CCI Formation Normandie

 

La finale académique de Caen de cette coupe George Baptiste s’est déroulée le mardi 5 février au lycée Jean Jooris de Dives sur mer Calvados

15 candidats de différents établissements de formation en Normandie : etaient représentés

  • FIM CCI FORMATION  Cherbourg
  • FIM CCI FORMATION Saint Lo Campus2
  • FIM CCI FORMATION Granville
  • LTH Marland Granville
  • ICEP CFA CAEN
  • LYCEE Jean  Jooris dives
  • LTH Notre Dame de Nazareth Douvres La Délivrande
  • CFA 3 IFA Alençon
  • LP Flora  Tristan La Ferté Macé

 Commencement des épreuves dès 7 h 15 du matin, accueillis  par Madame Cadot Proviseur du lycée JEAN JOORIS  et M. Potiron Bernard DDFPT

Les épreuves ont débuté par un contrôle de connaissance technologique sur différents thèmes dont

                       la ville de Limoges, cité qui accueillera la finale nationale le 21 mars prochain

Mais aussi sur les différents produits, vins, eaux, champagne …

Ce sont enchainès,  ensuite,  dans une organisation parfaite et très bien huilée,  les différents ateliers :

 

Ateliers:

  •  Dressage de table d’accueil présentant des produits du limousin,
  • Flambage de pommes à la Gauloise verte
  • Tartare de truite,
  • Découpage de pigeonneau
  • Vente et commercialisation d’une carte  et menus
  • Réalisation de Cocktails au verre à mélanger ou au shaker ou direct au verre…
  • Argumentation et valorisation d’un bleu d’Auvergne

 

Les épreuves  et résultats

C'est dans la bonne humeur que les épreuves se sont déroulées; elles se sont terminées vers 12 h 45

La proclamation des résultats et la remise de prix incombaient a Monsieur Cyrille Ollagnier, membre du bureau parisien de la coupe Georges  Baptiste, présent depuis tôt le matin.

Tous les candidats ont été généreusement récompensés par les partenaires  comme CGB  ou comme

Robur -Bragard –Degrenne- Eurolam -champagne Philipponat- Vins liberge- Linvosges –Pernod-

 les Arpents du soleil –Caraîbos la Martiniquaise- Belliard  Agneaux -

 

Les 1ére et 2ème place: 

2 jeunes filles du lycée Maurice Marland de Granville ont décroché la médaille d’or et d’argent

  • 1ere : Médaille d’or : Océane GASSELIN terminale bac pro CSR
  • 2ème : médaille d’argent : Leeloo LEBRETON 1ere bac pro CSR

 

Ces 2 médaillées partiront défendre les couleurs de la Normandie à Limoges le 21 mars accompagnées par leur professeur de service et commercialisation 

 

A noter que les 3ème et 4ème  places sont pour deux jeunes apprenties du FIM CCI FORMATRION DE CHERBOURG

  • Lucie DELAHAYE      CAP 2ème ANNEE
  • Marie HUBERT         CAP 2ème ANNEE

 

Les trois autres jeunes de FIM se sont classés 5ème exæquo

  • Aurore LETISSIER  CAP 2ème  ANNEE  Saint Lo
  • Loustian FEREIRA  CAP 2ème ANNEE  Granville
  • Yuma RICHET          CAP 2ème ANNEE Granville

 

Bravo à  tous les  candidats et bonne chance à  nos deux finalistes normandes!