MAITRE D HOTEL JD-032020-THR45

Expérience demandée

Description du poste

FIM CCI FORMATION NORMANDIE recherche pour l’une de ses entreprises partenaires, un Maitre d’hotel en apprentissage (BTS MHR OPTION A), sur le secteur sud manche (Villedieu les Poêles).

La formation sera dispensée  au FIM CCI FORMATION NORMANDIE  campus 2 de Saint-lô

Missions :

• Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant.
• Les installer avec tact à une table qui leur convienne.
• Les conseiller en détail sur le choix des plats et des vins.
• Prendre la commande en leur suggérant les spécialités.
• S’assurer de table en table de la satisfaction de tous.
• Organiser le service pour en garantir l’excellence.
• Assister le chef de rang aux tâches délicates.

Profil :

• Personnalité affirmée avec du tact.
• Meneur d’hommes ayant l’œil à tout.
• Coordinateur et chef d’orchestre en salle.
• Polyvalent pour aider au service.
• Intermédiaire avec la direction.

Rythme d’alternance

•   19 semaines au CFA par année de cours

Contrat d’apprentissage

• Durée : 2 ans
• Diplôme préparé : Brevet Technicien supérieur Management Hotellerie Restauration